A5 大分和牛牛小排薄片

~250克

沉浸於大分和牛的絕妙世界 - 大理石紋油花與風味的交響曲。我們精心飼養的牛隻產生的肉質堪稱神聖。細膩的大理石油花織貫於深紅色的肉質之中。咬下去,這是一種豐富、融化在口中的體驗。但這裡的魔力在於:它保留了那份無可替代的和牛特質 - 鮮味、味道的厚道。不論您是烤到完美,還是在壽喜燒中慢煮,又或是在涮涮鍋中細細品嘗,這頂級和牛都會在您的味蕾上跳躍舞動。

和牛牛小排：一場美味的饗宴

我們的和牛牛小排,也被稱為短板(Short Plate),是一首香濃悅耳的交響樂!這些肋排位於肋骨下方的部位,擁有絕佳的大理石般的油花。當它們在高溫下煎烤時,會散發出動人的嫩滑質感。多變且極度美味,這些和牛牛小排是通往和牛極致美味的黃金票券。

小知識:之所以稱為「短板」,是因為它不包含牛腩部位(Brisket)。

烹飪方式:

·         單鍋料理:將番茄和雞蛋一起烘烤

·         烤箱烘烤:讓高溫充分烘烤並焦香

·         完美烤肉:燃起明火(無論是木炭或一般烤爐)

等級評鑑：A5和A4

A5 - 日本和牛的巔峰之作。星光熠熠,星河閃耀。

A4 - 銀牌獎,卓越而耀眼。

注意:

*重量可能有±10%的浮動。

*圖片僅供參考,可能與實際產品有所差異。